Lựa chọn túi lọc nước mắm loại nào tốt là bài toán kỹ thuật quan trọng của mọi nhà thùng và cơ sở sản xuất nhằm giữ trọn hương vị truyền thống, màu cánh gián đẹp mắt và độ trong suốt hoàn hảo. Nước mắm là môi trường có hàm lượng muối rất cao và tính ăn mòn tự nhiên, do đó vật liệu lọc bắt buộc phải có độ trơ hóa học, chịu lực tốt và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Cùng Kiên Trường so sánh chi tiết giữa hai chất liệu phổ biến nhất hiện nay là túi lọc PP (Polypropylene) và PE (Polyester) để chọn ra giải pháp tối ưu nhất cho xưởng của bạn.
Đặc tính kỹ thuật của túi lọc nước mắm chất liệu polypropylene (PP)
Túi lọc PP được làm từ sợi Polypropylene nguyên sinh đan xen chặt chẽ hoặc dệt ép nhiệt không dùng keo dính. Đây là vật liệu được đánh giá rất cao trong ngành sản xuất gia vị và nước chấm truyền thống:
Khả năng chống chịu môi trường muối và độ mặn cao
Đặc tính nổi bật nhất của túi PP là khả năng kháng hóa chất tuyệt vời. Trong môi trường nước mắm cốt có độ mặn bão hòa và độ axit nhẹ tự nhiên từ quá trình lên men đạm cá, sợi PP hoàn toàn không bị ăn mòn, không bị rã sợi và không làm biến đổi chỉ số đạm hay màu sắc của mắm.
Chứng nhận an toàn thực phẩm FDA
Toàn bộ các dòng túi lọc PP phân phối bởi Kiên Trường đều đạt chứng nhận FDA, không chứa hóa chất làm dẻo, không phát tán hạt vi nhựa hay mùi lạ vào dung dịch, đảm bảo thành phẩm nước mắm an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Đặc tính kỹ thuật của túi lọc nước mắm chất liệu polyester (PE)
Bên cạnh PP, túi lọc làm từ sợi Polyester (PE) cũng là lựa chọn thông dụng trong các công đoạn xử lý chất lỏng công nghiệp:
Độ bền kéo và khả năng chịu nhiệt độ cao
Sợi PE có ưu thế vượt trội về độ bền cơ học, khó bị giãn hay rách dưới áp suất bơm cao. Ngoài ra, túi PE chịu được nhiệt độ lên đến 135 – 150 độ C, rất thích hợp cho các quy trình thanh trùng hoặc đun nấu nước mắm nóng trước khi chuyển sang bồn chứa.
Khả năng giữ lại cặn muối và protein không hòa tan
Cấu trúc sợi PE xếp lớp đa tầng giúp giữ lại triệt để các kết tủa protein mịn, mùn bã cá li ti phát sinh trong quá trình ủ chượp mà không làm giảm lưu lượng dòng chảy quá nhanh.
Nên chọn túi lọc nước mắm PP hay PE cho cơ sở sản xuất
Để quyết định loại túi nào tốt nhất cho dây chuyền, bạn cần căn cứ vào nhiệt độ và điều kiện vận hành thực tế tại xưởng:
• Chọn túi lọc PP: Khi lọc nước mắm ở nhiệt độ phòng (dưới 80 độ C), lọc mắm cốt nhĩ thô hoặc mắm thành phẩm tiêu chuẩn. PP có giá thành kinh tế, độ bền hóa học tối ưu và độ trơ hoàn hảo với môi trường muối.
• Chọn túi lọc PE: Khi quy trình lọc diễn ra ngay sau công đoạn nấu, gia nhiệt thanh trùng ở nhiệt độ cao, hoặc khi hệ thống bơm lọc có áp suất nén lớn.
Mua túi lọc nước mắm chuẩn FDA chất lượng tại Kiên Trường
Kiên Trường là đối tác chuyên cung cấp các giải pháp lọc chất lỏng công nghiệp uy tín, cung cấp đầy đủ các kích thước túi tiêu chuẩn từ Size 1 đến Size 4 với cấp độ lọc đa dạng từ 0.5 đến 100 micron. Sản phẩm túi lọc của chúng tôi được dập nhiệt hoàn toàn, miệng vòng nhựa hoặc inox chắc chắn, ngăn ngừa triệt để hiện tượng rò rỉ cặn qua đường chỉ may.
Quý khách hàng có nhu cầu tư vấn kỹ thuật chi tiết và nhận báo giá ưu đãi nhất cho các dòng túi lọc nước mắm đạt chuẩn FDA, xin vui lòng liên hệ ngay với Kiên Trường qua website chính thức hoặc hotline để được đội ngũ chuyên viên hỗ trợ kịp thời ngay hôm nay!
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP KIÊN TRƯỜNG
Địa chỉ: 152 Thoại Ngọc Hầu, Phường Phú Thạnh, TP.Hồ Chí Minh
Hotline: 0906 996 998 (Mr.Tuan)
0938 935 793 (Mr.Huu)
0933 083 067 (Ms.Trinh)
Email: th.kientruong@gmail.com
Website: kientruong.com
